马蹄
营养 功效 食谱
马蹄的健康益处：
根据Ryan Raman 先生 （科学硕士，注册营养师） 在2023年7月27日发表在“健康热线“上面的文章, 马蹄：
您如果要听一听这篇文章的话，可以点击：1. 马蹄营养丰富，热量低。马蹄营养丰富，含有大量纤维、钾、锰、铜、维生素B6和核黄素。他们的大部分卡路里来自碳水化合物。马蹄是纤维的重要来源，可为女性提供每日推荐摄入纤维量的 12%，为男性提供 8%。研究表明，摄入大量纤维有助于促进肠蠕动、降低血液胆固醇水平、调节血糖水平并保持肠道健康。
其它帮助降低胆固醇的天然食品。其它有助于缓解糖尿病或和降血糖有关的天然食品。其它使消化好的天然食品。
2. 马蹄含有大量抵抗疾病的抗氧化剂。马蹄是抗氧化剂阿魏酸、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯和儿茶素没食子酸酯的重要来源。这些抗氧化剂可以帮助身体对抗氧化应激，氧化应激可以导致许多慢性疾病，包括心脏病、乙型糖尿病和多种癌症。其它对慢性疾病有帮助的天然食品。其它对心脏好的天然食品。其它有助于缓解糖尿病或和降血糖有关的天然食品。 其它帮助对抗癌症的天然食品。
3. 马蹄有助于降低血压并降低患心脏病的风险。马蹄是钾的重要来源。富含钾的饮食可以降低患高血压，中风和心脏病的风险。其它帮助控制血压的天然食品。其它对心脏好的天然食品。
4. 马蹄用更少的卡路里让您保持更长时间的饱腹感，从而帮助减轻体重。马蹄是由74%的水制成的，这使得它们成为一种高容量的食物。遵循食用大容量食物的饮食方式可以帮助您减轻体重，因为它们可以让您以更少的卡路里保持更长时间的饱腹感。其它帮助控制体重的天然食品。
5. 马蹄可以降低氧化应激的风险并帮助对抗癌细胞的生长。马蹄果肉中的阿魏酸含量非常高，阿魏酸是一种抗氧化剂，可以降低氧化应激和癌症的风险。试管研究发现阿魏酸有助于抑制皮肤癌、甲状腺癌、肺癌和骨癌细胞的生长。 其它帮助对抗癌症的天然食品。 其它防御皮肤癌的天然食品。 其它防御肺癌的天然食品。
编者的观点 (点开继续阅读）
如何正确尝试新食物？（点开继续阅读）
您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所
