南瓜子

南瓜子 (英文 Pumpkin Seeds)

南瓜子, 也称为南瓜籽,北瓜子,窝瓜子。

南瓜子的健康益处:

根据“BBC Good Food“ 上面的文章, 南瓜子:

1. 可保持血糖平衡。南瓜子和亚麻籽有助于预防糖尿病并发症,如高胆固醇和高血糖。这些种子的降血糖特性可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖水平。

2. 有助于调节血压。作为镁的极好来源,南瓜子有助于调节血压,镁是健康饮食的一部分,但需要更多研究镁在该领域的作用。

3. 可以帮助您睡得更好。正常的睡眠调节需要镁,因此食用南瓜子(镁的良好来源)可以帮助改善睡眠。

4. 可以保持心脏健康。南瓜子是不饱和脂肪的良好来源,包括 α-亚麻酸 (ALA)。有充分的证据表明,食用南瓜子,因为它们含有α-亚麻酸 ALA,作为均衡饮食的一部分,非常有益于心脏和预防心血管疾病。

5. 富含抗氧化剂。南瓜子是抗氧化剂的良好来源,可以帮助清除会损害细胞的“自由基”。特别是一项研究发现,与不食用南瓜子的妇女相比,南瓜子可以明显降低绝经后妇女患乳腺癌的风险,第二项研究表明,它们也可以帮助保护绝经前妇女。

6. 有益于膀胱健康。研究发现,从南瓜子中提取的南瓜籽油具有预防或治疗泌尿系统疾病的潜力,但仍需要进一步的研究来证实这些发现。

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当它们被浸泡、烹饪或烘烤之后,它们所储存的,来自大自然的精华传递给了我们。这些精华可以构造我们的身体,并且滋养我们。让我们通过下面的食谱来享用它们吧。

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