荞麦的健康益处：

根据Aaron Kandola 女士2019年4月26日发表在“Medical News Today”上面 的文章， 荞麦：

1. 可以促进心脏健康。荞麦是纤维的良好来源。根据美国心脏协会的说法，膳食纤维有助于提高血液中的胆固醇水平，从而降低患心脏病、糖尿病、中风和肥胖症的风险。

2. 可以改善消化。荞麦富含纤维和烟酸。作为纤维和烟酸的良好来源，荞麦是消化健康的理想选择。

3. 帮助控制体重。荞麦的蛋白质含量很高。研究发现，高蛋白食物对于控制体重至关重要，因为与其他类型的食物相比，高蛋白食物能以更少的卡路里获得更大的饱腹感。

4. 可以控制糖尿病。作为全谷物，荞麦是复杂碳水化合物的来源。这种形式的碳水化合物可以帮助人们控制血糖水平。