香蕉的健康益处：

根据Adda Bjarnadottir女士 (科学硕士 注册营养师) 和 SaVanna Shoemaker女士(科学硕士 注册营养师) , 在2021年10月29日更新，发表在“健康热线”上面的文章, 香蕉:

1. 营养丰富。香蕉含有大量纤维和多种抗氧化剂。

2. 可改善血糖水平。香蕉富含可溶性纤维。在消化过程中，可溶性纤维溶解在液体中形成凝胶。未成熟的香蕉还含有抗性淀粉，它不会被您的身体消化。这两种纤维可以一起调节饭后的血糖水平。此外，它们还可以通过减缓胃排空来帮助调节食欲。这意味着，尽管它们的碳水化合物含量较高，但香蕉不会导致健康人的血糖水平大幅升高。虽然糖尿病患者可以享用香蕉，但不建议一次性食用大量香蕉。

3. 可支持消化系统健康。膳食纤维与许多健康益处有关，包括改善消化。一根中等大小的香蕉可提供约 3 克纤维。抗性淀粉是一种存在于未成熟香蕉中的纤维，是一种益生元。益生元避开被消化并最终进入您的大肠，在那里它们成为肠道中有益细菌的食物。更重要的是，果胶——成熟和未成熟香蕉中的一种纤维——可能有助于预防便秘和软化大便。一些试管研究甚至提出果胶可能有助于预防结肠癌，尽管仍需要对人体进行研究来证实这种益处。

4. 可能有助于减轻体重。没有研究直接测试香蕉对减轻体重的影响。然而，这种受欢迎的水果确实有几个特性可以使它成为可以减轻体重的友好食物。

5. 可支持心脏健康。钾是一种对心脏健康至关重要的矿物质，尤其是血压管理。尽管钾很重要，但很少有人从饮食中摄取足够的钾。方便的是，香蕉是钾的重要来源，中等大小的香蕉（126 克）提供 10% 的日常钾摄入量。富含钾的饮食可以帮助降低血压。香蕉含有 8% 的镁，这是另一种对心脏健康很重要的矿物质。

6. 富含抗氧化剂。水果和蔬菜是膳食抗氧化剂的极好来源，香蕉也不例外。

7. 可以帮助您感觉更饱。香蕉中的可溶性纤维可以通过增加消化系统的体积和减缓消化来帮助保持饱腹感。

8. 未成熟的香蕉可提高胰岛素敏感性。胰岛素抵抗是多种慢性疾病（包括 乙型糖尿病）的重要危险因素。几项研究表明，经常食用抗性淀粉——例如，通过食用未成熟的香蕉——可能会提高胰岛素敏感性。这可以使您的身体对这种血糖调节激素更敏感。然而，需要更多的研究来调查香蕉中的抗性淀粉如何影响胰岛素敏感性。

9. 可改善肾脏健康。钾对健康的肾功能和血压调节至关重要。作为钾的重要膳食来源，香蕉在保持肾脏健康方面尤其有益。

10. 可支持运动恢复。香蕉有时被称为运动员的完美食物。这主要是由于它们含有易于消化的碳水化合物，以及矿物质钾和镁，这两种物质都是电解质。在剧烈运动期间，您会通过汗水流失电解质。出汗后为您的身体补充钾和镁，例如吃香蕉，可以减少与运动相关的肌肉痉挛和酸痛。