面包粉蘑菇大豆汉堡包
提示：
1. 浸泡大豆。
2. 制作糯米粉水，面粉与水的比例为1:1 。
3. 安全使用食品加工机。
4. 大豆碎粒大小为 2-3 毫米长 x 1 毫米宽。
5. 小心控制炉火大小，使汉堡饼煎熟并且两面金黄酥脆。
6. 用波刃刀切面包。
7. 加热面包，口感更佳。
8. 抹酱和配料蔬菜按照这个食谱为宜。
其它：
面包粉粘液： 2 桌匙 糯米粉, 2 桌匙 水, ¼ 茶匙 盐
铺底: Dijon 芥末酱
封顶: 幼芝麻菜, 长叶生菜
汉堡酱: 烧烤酱 BBQ sauce
步骤：
1. 大豆浸泡过夜。
2. 大豆磨成碎粒。
3. 新鲜蘑菇切丁或使用现成蘑菇丁。
4. 将2桌匙糯米粉加入2桌匙水，加1/4茶匙盐制成糯米粉水。
5. 大碗中放入大豆碎、蘑菇丁、盐、油、糖、黑胡椒粉和一半的糯米粉，拌匀，再加入剩下的糯米粉，加水调整汉堡饼的松软度。
6. 将它们混合成面团。然后把它们分成四个等份。
7. 做汉堡饼。将它们沾上糯米粉水，然后将Panko面包屑粘在汉堡饼上。
8. 在平底锅里煎汉堡饼。
9. 控制火候把汉堡饼煎熟，并使汉堡饼煎至两面金黄。
10. 使用圆面包做汉堡包，芥末酱铺底，放入生菜，汉堡饼，芝麻菜。搭配烧烤酱。
11. 请享用。
