玉米胡萝卜豌豆三色椰浆面

玉米胡萝卜豌豆三色椰浆面

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材料: 两人份

250克 玉米胡萝卜豌豆混合蔬菜
一盒 不加糖 椰浆 (1 升)
200克 到 400克 面条 (可按饭量) 新鲜面条 或者 干面条,挂面

配料:

盐 ½ 茶匙 煮汤, ½ 茶匙 煮面条
油 ¼ 茶匙
2升 水 煮面条

提示:

1. 不需要化冻混合蔬菜。

2. 在椰浆里煮蔬菜的时候,让锅盖一直开着。

3. 如果用干面条,可能需要先煮面条,因为椰浆里的蔬菜比面条煮得快。

4. 煮面条锅里加盐,可以使面条入味,与椰浆和蔬菜相融合。

5. 同时烹调A和B两步,即可煮出又容易又可口的椰浆面。

6. 煮完后立即品尝玉米胡萝卜豌豆三色椰浆面,可望获得最佳口感。

步骤:

下列步骤A和B是同时在烹调的。
A: 煮椰浆
1. 将一盒椰浆加入锅中(汤锅)。
2. 将混合蔬菜放入汤锅中。无需解冻。
3. 汤锅点火。
4. 汤锅在炉子上烧的时候,加入½茶匙的盐。
5. 滴入¼ 茶匙的油。
6. 汤锅煮沸后,把火调至中低火。
7. 让蔬菜在椰浆里煮 5 分钟,让锅盖开着煮。
8. 在5分钟以后,关火。
B: 煮面条
1. 在另外一个锅中加入 2 升水。 (面条锅)
2. 面条锅点火,把水煮沸。
3. 面条锅中加入½茶匙的盐。
4. 煮沸后,放入面条。
5. 搅开面条。
6. 等面条锅再次煮沸的时候,打开锅盖。
7. 如果是新鲜面条,继续煮4分钟。干面条的话,保持沸腾10分钟。
8. 4分钟以后(新鲜面条)或10分钟以后(干面条),面条锅关火。
C: 准备面条上桌
1. 把面条放入碗中。
2. 将椰浆汤和蔬菜一起舀在面条上面。
3. 所有步骤可在20分钟内完成。
4. 请享用。