腰果奶的健康益处:

根据 Lizzie Streit 女士 （科学硕士，注册营养师，执照营养师）在2019年2月1日更新，发表在健康热线上的文章，腰果奶，

1. 富含营养。腰果奶富含营养，包括不饱和脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。自制品种通常更有营养，但商店购买的品种可能富含维生素 D 和钙。

2. 可以促进心脏健康。腰果奶含有有益心脏健康的不饱和脂肪、钾和镁——所有这些都有助于预防心脏病。

3. 有益于眼睛健康。腰果奶含有抗氧化剂，可以降低患视网膜损伤、与年龄相关的黄斑变性和白内障的风险。

4. 可以有助于血液凝固。腰果奶富含维生素 K，这是一种对血液凝固至关重要的营养素。因此，它可以帮助您保持足够的水平。如果您正在服用血液稀释药物，请在增加富含维生素 K 的食物的摄入量之前咨询您的保健医生。

5. 可帮助控制血糖。腰果奶中的某些化合物可能有助于糖尿病患者控制血糖，但还需要更多的研究。

6. 对您的皮肤有好处。由于腰果奶中的铜含量很高，它可以通过促进体内胶原蛋白的产生来改善皮肤健康。

7. 可能有抗癌作用。在腰果中发现的漆树酸已被证明可以阻止某些癌细胞的扩散，并在试管研究中发挥了增强抗癌药物的作用。尽管如此，还需要在该领域进行更多研究。

8. 可以对抗炎症和增强免疫力。腰果奶含有抗氧化剂和锌等化合物，可以对抗炎症和增强免疫力。

9. 可以改善缺铁性贫血。腰果奶富含铁，可以预防缺铁性贫血。如果您要增加从这种非乳制奶中吸收铁，请将其与维生素 C 一起食用。