上海素肉菜饭
提示：
1. 做这道菜，电饭锅是必不可少的。使用普通锅煮饭需要熟练的技术。
2. 把米淘完之后，可以让米留在水中，没有必要彻底沥干大米。
3. 把青菜浸泡半小时，可以轻松洗掉青菜上的泥土。
4. 先将素火腿从冰箱里拿出来解冻，切下3厘米长度后即可使用。把余下的素火腿放回去冰冻。
5. 如果没有炒菜锅，可以使用大烧锅。
6. 等油热以后，再加入青菜。
7. 要等青菜煮至软后，再加入其他材料。
8. 炒菜是为了让米粒充分吸收青菜和素火腿，可以把米粒和青菜多次翻炒来实现这一目标。
9. 煮饭不需要使用热水。
10. 按下“启动”按钮后，电饭锅开始工作。请勿在电饭锅烹饪过程中打开锅盖。
其它：
步骤：
1. 把大米淘洗干净，沥干备用。
2. 将青菜的叶子一片一片地摘下来，把青菜洗干净，洗掉青菜根部的泥土。
3. 把素火腿洗净。
4. 青菜切成小块。
5. 素火腿肉切成丁。
6. 炒菜锅点火。
7. 在炒菜锅里加入2桌匙烹调用油。
8. 油热以后，放入青菜。
9. 把青菜翻炒均匀，让青菜煮软。
10. 加入1.5茶匙的盐， 翻炒均匀。
11. 放入淘好的米粒。
12. 把米粒和青菜一起翻炒。
13. 加入素火腿，把所有的食材翻炒均匀。
14. 关火。
15. 把炒锅中所有食材放入电饭锅的内胆里。
16. 在电饭锅中加入650毫升的水。
17. 把内胆放回电饭锅中。
18. 以煮普通米饭模式启动电饭锅。
19. 煮一个小时，直到电饭锅提示结束。
20. 把上海素肉菜饭舀入碗中。
21. 请享用。
