墨西哥番茄
营养 功效 食谱
墨西哥番茄 (英文 Tomatillos )
墨西哥番茄, 也可以称为墨西哥绿番茄，墨西哥酸浆，黏果酸浆。 最出名的是它们充满活力的绿色和酸味，每个番茄在生长开始的时候，被纸状的外壳覆盖。随着番茄的生长，它会填满外壳，成熟时外壳会裂开。
墨西哥番茄的健康益处：
根据2023年5月17日发表在“Salsaology.com”上面的文章， 墨西哥番茄：
您如果要听一听这篇文章的话，可以点击：1. 墨西哥番茄可以改善消化。墨西哥番茄含有大量的纤维，可以帮助改善消化。
其它使消化好的天然食品。
2. 墨西哥番茄具有抗癌特性。墨西哥番茄含有独特的抗氧化物质，这使它具有抗癌特性。研究发现，在墨西哥番茄中发现了天然存在的植物化学化合物，称为睡茄内酯，例如龙果树内酯-A，不仅具有抗菌作用，而且还是天然的抗癌剂，可有效对抗乳腺癌、白血病、食道癌、黑色素瘤、甲状腺癌、胰腺癌等癌症和一些脑部肿瘤。 其它帮助对抗癌症的天然食品。 其它防御乳腺癌的天然食品。其它防御白血病的天然食品。
3. 墨西哥番茄可以加强免疫系统。墨西哥番茄含有大量的维生素 C——它们实际上含有每日推荐量的 20%。墨西哥番茄中发现的维生素 C 可以刺激白细胞的产生，从而帮助加强免疫系统。其它帮助提高免疫力的天然食品。
4. 墨西哥番茄有助于保护视力。墨西哥番茄含有一种称为β-胡萝卜素的维生素 A 衍生物，具有抗氧化剂的作用，可以帮助保护视力。 β-胡萝卜素可以预防黄斑变性、白内障和其他可能对视力产生负面影响的疾病。其它使眼睛健康的天然食品。
5. 墨西哥番茄可以让您精力充沛。墨西哥番茄含有烟酸，它是维生素 B 族的成员，可以给您带来爆发性的能量。我们的身体利用烟酸来产生化学反应，将食物转化为能量并保持我们的新陈代谢正常运转。
编者的观点 (点开继续阅读）
如何正确尝试新食物？（点开继续阅读）
您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所
