1. 用1/4 杯椰子膏、2茶匙咖喱粉、1茶匙盐、1/4茶匙糖和3汤匙水调制面糊。
2. 把黄瓜和生菜洗净。
3. 豆腐洗净，切薄一半。
4. 把豆腐放入面糊中浸泡20分钟，使豆腐两面都吸满面糊。
5. 用牛油果和盐制作牛油果泥。
6. 平底锅点火， 锅中加1 茶匙的油。当油温热时。关火。
7. 把上好面糊的豆腐放入锅中， 开火。
8. 一分钟内把火调小，在平底锅中煎制豆腐。把两面都煎好。
9. 煎好豆腐后关火。
10. 面包底部涂上牛油果泥。用圆面包，黄瓜，生菜，煎好的豆腐做汉堡包。使用纯素美乃滋做酱料。
11. 请享用。