面包粉茄子汉堡包
面包粉茄子汉堡包
材料：（4个汉堡包）
一个茄子 (200克),
2 桌匙糯米粉
½ 杯 Panko 面包粉
4 个多谷物圆面包
配料：
盐 1/4 茶匙
糖 1/8 茶匙
油 1 桌匙
水 2 桌匙
提示：
1. 用水处理茄子的切口。
2. 茄子厚度1.5厘米。
3. 边加油边烹调。
4. 加热面包口感更佳。
5. 汉堡酱和填充蔬菜按照本配方为宜。
其它：
铺底：芥末酱
封顶：西红柿
汉堡酱：烧烤酱 BBQ sauuce.
步骤：
1. 清洗茄子和西红柿。
2. 西红柿切薄片。
3. 把糯米粉和水混合，加入盐和糖。
4. 面包粉倒入盘中。
5. 准备半碗水。
6. 茄子切成1.5厘米厚片。
7. 茄子切口放入水碗防止切口生锈。
8. 茄子沾糯米粉水，粘上面包粉，放入盘中。
9. 点火，平底锅加油（挤一些）。
10. 把粘好面包粉的茄子放入平底锅中。
11. 一面煎好后翻面。
12. 两面都煎好后关火。
13. 加热面包。
14. 切开面包，芥末酱涂底。
15. 放入烧好的茄子，西红柿，挤上烧烤酱 BBQ sauce.
16. 盖上面包另外一半。
17. 请享用。
