巴西蘑菇的健康益处：

根据Natalie Saunders女士2021年9月10日发表在Way of Leaf 上面的文章，巴西蘑菇:

1. 被当地人用于治疗糖尿病、高血脂、肝炎、心脏病。当地人用它来治疗各种疾病，包括糖尿病、高胆固醇、肝炎、心脏病等等。

2. 可能具有降低患癌症以及降低患与年龄有关的疾病的风险。有传闻称，在巴西蘑菇种植当地的地区，人们患癌症以及与年龄有关的疾病的发病率低于平均水平。

3. 具有潜在的抗癌特性。巴西蘑菇含有几种生物活性化合物，研究得最好的是β-葡聚糖多糖。这些复杂分子以其免疫调节特性而闻名。这意味着它们可以根据情况刺激或抑制免疫功能。研究表明，它们可以减少感染和炎症，这被认为是导致大约 25% 的癌症的原因。它们还可能促进细胞凋亡，这是受损或有缺陷的细胞自我毁灭的过程。