奶油南瓜素火腿意大利宽面条
1. 建议使用玉米豆浆，玉米豆浆可以用豆浆机来做。
2. 玉米、大豆和水的配比，可让奶油口感极强。
3. 黄豆浸泡过夜，口感更佳。
4. 事先将素火腿从冷冻室拿出来解冻。
5. 使用新鲜南瓜切丁或者用超市的速冻南瓜丁都可以。
6. 在煮酱料的时候，玉米豆浆煮沸时要把火调低到中小火。
7. 煮酱料的时间不长，在旁边看着，煮到关火比较合适。
8. 意大利宽面条（步骤B）和酱料（步骤C）可以同时煮。
9. 煮意大利宽面条的时候加入盐可以使意大利面条入味，令其与酱料和蔬菜融为一体。
10. 使用正确的纯素火腿可使口感最佳。
11. 奶油南瓜素火腿意大利宽面条可以在烹饪后立刻食用，也可以在冷却 5 至 10 分钟后享用。
A. 制作玉米豆浆。
1. 大豆浸泡过夜。
2. 把大豆和玉米粒一起洗净。
3. 将大豆和玉米放入豆浆机。
4. 豆浆机里加入1升的水。
5. 盖上盖子。
6. 插入电源。
7. 选择“豆纤醇浆”。
8. 按“启动”。
9. 半小时内，玉米豆浆就可自动做好。
B. 煮意大利宽面条。
1. 在锅中加入 1.5 至 2 升的水。 （面条锅）
2. 点火，把水烧开。
3. 在锅中加入 ½ 茶匙的盐。
4. 水烧开后，开始加入意大利宽面条。
5. 为了防止它们粘在一起，要一根一根地加入意大利宽面条。
6. 加入意大利宽面条后，水再次煮沸时，把锅盖打开。
7. 保持沸腾 20 分钟。
8. 搅拌一到两次。
9. 20分钟以后，关火。
10. 意大利宽面条煮好了。
C. 煮酱料。（在煮意大利宽面条的时候，就可以开始煮酱料了。）
1. 将素火腿切丁。
2. 如果我们用的是新鲜南瓜，我们还需要将新鲜南瓜切丁。
3. 另一个锅点火。
4. 加入南瓜丁。
5. 加入素火腿丁。
6. 搅拌一下，加入一茶匙的盐。
7. 把蔬菜和盐搅拌均匀。
8. 倒入300毫升的玉米豆浆。
9. 把它们煮沸。
10. 煮沸以后，把火调至中小火。
11. 煮至南瓜开始融化。
12. 南瓜开始化开来的时候，就可以关火了。
13. 酱料做好了。
D. 准备面条上桌。
1. 把步骤B煮熟的意大利宽面条放入碗中。
2. 将步骤 C煮好的酱料舀在宽面条上面。
3. 请享用。
