1. 准备1升的热水。
2. 把抱子甘蓝洗干净。
3. 把土豆用刷子刷一下。
4. 刷一下胡萝卜。
5. 把抱子甘蓝对半切开。
6. 土豆先切成条再切成丁。土豆丁是大约 1.5厘米 x 1.5厘米 x 1.5厘米 的小方块。
7. 胡萝卜也切成丁。
A: 翻炒蔬菜，做面条汤。
1. 炒锅点火，您也可以使用大锅。
2. 加入四分之一 茶匙的油。
3. 加入抱子甘蓝。
4. 加入 四分之一茶匙的盐。
5. 翻炒抱子甘蓝 1 分钟。
6. 关火。
7. 把抱子甘蓝放入盘中。
8. 同一个炒锅再点火。
9. 加入油，一共加入半茶匙的油。
10. 加入土豆丁。
11. 加入胡萝卜。
12. 加入 半桌匙的生抽（鲜酱油）。
13. 加入素食蚝油一茶匙。
14. 翻炒均匀。
15. 加入热水，大约 一升热水。
16. 加入四分之一茶匙的 Paprika 红辣椒粉。
17. 加入一枚八角。
18. 盖上锅盖。等待它煮沸
19. 汤水煮沸后，把火调小到中火。
20. 煮 10 分钟。
21. 在10 分钟后，加入抱子甘蓝。
22. 把火调大，让汤水再煮沸。
23. 等汤水再沸腾后，调到中高火。
24. 让锅盖开着，煮3分钟。
25. 在3分钟以后，关火。
26. 蔬菜和汤都煮好了。
B: 煮面条
1. 在另外一锅中加入 2 升水。 （面条锅）
2. 面条锅点火，把水煮沸。
3. 面条锅中加入半茶匙的盐。
4. 水煮沸后，放入面条。
5. 把面条搅开。
6. 等面条锅再次煮沸的时候，打开锅盖。
7. 如果是新鲜面条，继续煮4分钟。干面条的话，保持沸腾10分钟。
8. 4分钟以后（新鲜面条）或10分钟以后（干面条），面条锅关火。
C: 准备面条上桌
1. 把面条放入碗中。
2. 把蔬菜和汤（步骤A）舀到面条碗里。
3. 半小时就可以把面条煮好。
4. 请享用。