椰香咖喱鹰嘴豆四季豆汉堡包
1. 使用不含葱蒜的咖喱粉。
2. 把鹰嘴豆浸泡过夜。
3. 早一点把酱料和蔬菜从冰箱里拿出来，以达到最佳口感。
4. 理想的鹰嘴豆颗粒大小为 2-3 毫米长 x 1 毫米宽。
5. 安全使用食品加工机。在打粉碎之前要锁住所有部件。取下容器，用长勺检查容器内的食物。用主轴把刀片一起拉出来清洗。不要用手直接触摸锋利的刀片。
6. 用大碗做汉堡饼，做汉堡饼时须轻轻用力。
7. 先把汉堡饼搓成球，然后按压下去。
8. 烹调汉堡饼，用平底锅和弯铲最容易。
9. 平底锅里的油温升到温热时，关火。放入汉堡饼的时候这样做还可以保护自己不被烫伤。
10. 小心控制炉灶火力，把汉堡饼煎至两面金黄酥脆，而且煎熟汉堡饼。
11. 用波浪刃刀切面包和西红柿。
12. 加热面包，口感更佳。
涂面包: 椰子膏
填充蔬菜: 西红柿, 黄瓜, 苜蓿芽
汉堡酱: 纯素美乃滋 （Vegan Mayonnaise）
1. 鹰嘴豆浸泡过夜。
2. 把四季豆，西红柿和黄瓜洗一下。
3. 把浸泡好的鹰嘴豆沥干，洗净。
4. 从盒子中拿出苜蓿芽。
5. 切去四季豆的两头，并把它们切碎。
6. 把西红柿和黄瓜切片。
7. 把鹰嘴豆打碎成颗粒状，建议颗粒的大小约为 2-3 毫米长 x 1 毫米宽。
8. 把鹰嘴豆粒，四季豆粒、盐、糖，油、咖喱粉, 椰子膏和部分糯米粉混合在一起。
9. 一边加糯米粉，一边揉搓。如果太硬，可以加一点点的水。
10. 把它们好好揉一下。将它们先揉成面团，然后将它们分成 4 等份。
11. 平底锅点火，加油。油可以从加半桌匙油开始，油温升到温热时关火。
12. 用混合后的馅料面团做汉堡饼。
13. 待所有的汉堡饼做好，并且都放在平底锅后，开始点火。
14. 在平底锅里煎汉堡饼。
15. 控制好火候，把汉堡饼煎熟，使汉堡饼煎至两面金黄。
16. 面包底部涂上椰子膏和纯素美乃滋，用圆面包，黄瓜，西红柿，煎好的汉堡饼和苜蓿芽做汉堡包。使用纯素美乃滋做酱料。
17. 请享用。
