下列步骤A到D是同时在烹调的。
A: 煮高汤
1. 黄豆芽洗净。
2. 将一盒蔬菜高汤加入锅（汤锅）中。
3. 把¼ 茶匙的油滴入高汤中。
4. 加入 ¼ 茶匙的盐。（高汤本来已经有咸味。）
5. 放入黄豆芽。
6. 汤锅点火。
7. 煮沸后，调到中高火。
8. 保持沸腾20分钟。
9. 20分钟后关火。
B: 洗和切翠玉瓜和马蹄
1. 把翠玉瓜洗干净。
2. 用水解冻马蹄。
3. 马蹄切片。
4. 将翠玉瓜切成片，不要切得太薄。
C: 煮面条
1. 在另外一个锅中加入 2 升水。 （面条锅）
2. 面条锅中加入½茶匙的盐。
3. 面条锅点火，把水煮沸。
4. 煮沸后，加入面条。
5. 搅开面条。
6. 等面条锅再次煮沸的时候，把火调至中高火。
7. 如果是新鲜面条，继续煮4分钟。干面条的话，保持沸腾10分钟。
8. 4分钟以后（新鲜面条）或10分钟以后（干面条），面条锅关火。
D: 做面条的浇头
1. 炒锅或汤锅点火。
2. 在炒锅中加入 ½ 茶匙的油。
3. 油热后，加入翠玉瓜和马蹄。
4. 翻炒均匀。
5. 加入½茶匙的盐。
6. 加入 ¼ 茶匙的糖。
7. 继续翻炒。
8. 炒到翠玉瓜开始变软的时候，炒锅关火。
E: 准备面条上桌
1. 从汤锅中取出黄豆芽放在碗底。
2. 加入面条锅中煮好的面条。
3. 把炒锅里的翠玉瓜马蹄放在面条上面。
4. 从汤锅中舀汤入面条。
5. 滴几滴香麻油。 （自选）
6. 所有步骤可在 30 分钟内完成。
7. 请享用。