菠菜
营养 功效 食谱
菠菜的健康益处：
根据 Kris Gunnars 先生(科学硕士) 于2023年2月14日更新发表在”健康热线”的文章，菠菜：
您如果要听一听这篇文章的话，可以点击：1. 菠菜可以减少氧化应激，减缓衰老，并降低患癌症和糖尿病的风险。自由基是新陈代谢的副产品。它们会引起氧化应激，从而加速衰老并增加患癌症和糖尿病的风险。然而，菠菜含有抗氧化剂，可对抗氧化应激并有助于减少因为氧化应激而造成的损害。
其它抗衰老的天然食品。 其它帮助对抗癌症的天然食品。其它有助于缓解糖尿病或和降血糖有关的天然食品。
2. 菠菜可以促进眼睛健康。菠菜富含玉米黄质和叶黄素，它们是让某些蔬菜具有颜色的类胡萝卜素。人的眼睛也大量含有这些色素，它们可以保护您的眼睛免受阳光造成的伤害。其它使眼睛健康的天然食品。
3. 菠菜可以防止癌症。菠菜含有两种成分，MGDG(单半乳糖基二酰基甘油) 和 SQDG(磺基喹诺酰二酰甘油)，它们可以减缓癌症的生长。 其它帮助对抗癌症的天然食品。
4. 菠菜可以调节血压。菠菜含有大量硝酸盐，已被证明有助于调节血压水平并降低患心脏病的风险。其它帮助控制血压的天然食品。其它对心脏好的天然食品。
5. 菠菜有助于预防便秘。菠菜的碳水化合物含量低，但不溶性纤维含量高。这种类型的纤维有益于您的消化系统。其它使消化好的天然食品。
编者的观点 (点开继续阅读）
如何正确尝试新食物？（点开继续阅读）
您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所
