皱叶甘蓝对健康的益处：

根据发表在 Nature and Garden 上面的文章，皱叶甘蓝：

1. 皱叶甘蓝可以治疗肺部和胸部疾病。长时间以来，皱叶甘蓝一直被认为对治疗肺部和胸部疾病非常有效。煮白菜还可以用来缓解炎症性消化道疾病、痢疾和与肝硬化有关的腹水。其它抵抗炎症的天然食品。其它使消化好的天然食品。

2. 皱叶甘蓝可以帮助减轻体重。现时代皱叶甘蓝被用于减肥食谱，它以其抗氧化特性而闻名，并因其高纤维和微量元素含量而受到推荐。其它帮助控制体重的天然食品。

3. 皱叶甘蓝可以帮助伤口愈合，提高免疫系统功能。皱叶甘蓝是维生素 C 的极好来源，可保护皮肤完整性、愈合伤口、防止细胞因自由基氧化而引起的过早衰老，并增强免疫系统活性。 其它对皮肤好和抗衰老的天然食品。其它帮助提高免疫力的天然食品。

4. 皱叶甘蓝有助于治疗消化不良。皱叶甘蓝是治疗各种消化不良疾病（如胃灼热、食管裂孔疝、反流、肝胆消化不良）的一个好方法。它可以缓解胃溃疡、十二指肠溃疡和胃炎引起的疼痛。其它使消化好的天然食品。

5. 皱叶甘蓝可以调节消化道功能。皱叶甘蓝用自然的方式来调节消化道功能。其它使消化好的天然食品。

6. 皱叶甘蓝对于骨骼、肌肉、血压、伤口愈合和神经信号传输至关重要。皱叶甘蓝是钙的重要来源，钙对于骨骼健康、肌肉收缩、调节动脉血压、伤口愈合和神经系统的信号传输至关重要。其它有益骨骼的天然食品。其它帮助控制血压的天然食品。其它对神经系统有帮助的天然食品。

7. 皱叶甘蓝可以降低患心血管疾病的风险。皱叶甘蓝含有钾，可降低患心血管疾病的风险。其它对心脏好的天然食品。

8. 皱叶甘蓝有助于改善贫血。卷心菜的维生素和矿物质含量较高，贫血的生活可以得到改变。其它帮助告别贫血的天然食品。

9. 生的皱叶甘蓝有助于缓解疼痛。局部使用生卷心菜有助于治愈伤口并缓解风湿病、头痛、坐骨神经痛和关节疼痛。其它可以帮助镇痛的天然食品。其它可以缓解头痛的天然食品。

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您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所