南姜的健康益处：

根据注册营养师Alina Petre 女士（MS.RD (NL)）在 2019年11月14日发表在“健康热线”上面的文章，南姜：

1. 南姜富含抗氧化剂。南姜是抗氧化剂的丰富来源，这些抗氧化剂是有益的植物化合物，有助于抵抗疾病并保护细胞免受自由基的破坏。它富含多酚，这是一组与健康息息相关的抗氧化剂，包括改善记忆力、降低血糖和低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平。多酚还被认为可以预防智力衰退、乙型糖尿病和心脏病。其它可以帮助改善记忆力的天然食品。其它有助于缓解糖尿病或和降血糖有关的天然食品。其它帮助降低胆固醇的天然食品。其它对心脏好的天然食品。

2. 南姜可以预防某些癌症。南姜可有助于保护您的身体免受某些类型的癌症的侵害。试管研究表明，南姜中的活性化合物南姜素可以杀死癌细胞或防止它们扩散。更具体地说，一项研究强调了这种香料杀死两种人类结肠癌细胞株的能力。其他研究表明，它可以对抗乳腺癌、胆管、皮肤和肝脏的癌细胞。 其它帮助对抗癌症的天然食品。 其它防御乳腺癌的天然食品。 其它防御皮肤癌的天然食品。 其它防御肝癌的天然食品。

3. 南姜可以提高男性生育能力。新出现的证据表明，南姜可以提高男性生育能力。

4. 南姜可以对抗炎症和疼痛。南姜可以减少引起疾病的炎症，因为它含有 HMP，这是一种天然存在的植物化学物质，试管和动物研究表明，它具有强大的抗炎特性。事实上，包括南姜在内的姜科植物似乎可以轻微减轻疼痛（炎症的常见症状）。其它抵抗炎症的天然食品。其它可以帮助镇痛的天然食品。

5. 南姜可以预防感染。从南姜中提取的精油可以对抗一系列微生物。

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您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所