玉竹的健康益处：

根据中国中医科学院广安门医院治未病门诊副主任医师宋观礼医生在2023年4月6日发表在“博禾医生”上面的文章，

1. 玉竹可以抗衰老。玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。 其它抗衰老的天然食品。

2. 玉竹可以滋阴养气。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功。玉竹味甘，多脂，柔润可食，长于养阴，主要作用于脾胃，故久服不伤脾胃。

3. 玉竹可以润燥润肺。玉竹主治肺阴虚所致的干咳少，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液，而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。其它缓解呼吸系统疾病的天然食品。

4. 玉竹可以治疗热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症。玉竹鲜品含蛋白质，粗纤维，尼克酸，还含有铃兰甙、铃兰苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液质、碳水化合物、维生素。玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用，值得广大农民种植。其它对心脏好的天然食品。其它有助于缓解糖尿病或和降血糖有关的天然食品。

根据神农本草经：

1. 长期服用玉竹可以祛除脸上的黑斑，使人的气色健康，滋润人体有限部分。（久服去面黑䵟, 好颜色，润泽）

2. 玉竹可以使身体轻巧，让身体机能不断优化而保持年轻。（轻身，不老。） 其它抗衰老的天然食品。

编者的观点 (点开继续阅读） 如何正确尝试新食物？（点开继续阅读）

您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所