白萝卜的健康益处：

根据首都医科大学附属北京儿童医院营养膳食科副主任医师李时莲医生发表在“有来医生”上面 的文章， 白萝卜：

1. 白萝卜可以消炎止咳。白萝卜在中国多数地区都有大面积种植，用其煮水可以当做饮料饮用。白萝卜性凉、味甘，其中所含的维生素C和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体提高抗病能力，具有消炎、化痰、止咳、理气的功效，白萝卜可以辅助缓解包括感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是缓解咳嗽的不错的食品。其它缓解呼吸系统疾病的天然食品。

2. 白萝卜可以促消化。白萝卜含有丰富的芥子油、粗纤维、淀粉酶，以及多种氨基酸、微量元素、碳水化合物、矿物质等，将白萝卜捣汁饮用，可以促进消化，加快肠胃蠕动，对于消化不良、恶心、呕吐、口腔溃疡、便秘等症状有疗效。其它使消化好的天然食品。

3. 白萝卜可以抗氧化。白萝卜中的维生素C能帮助延缓皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。 其它对皮肤好和抗衰老的天然食品。

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您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所