芦笋的健康益处：

根据Daisy Coyle 女士(营养师)在2018年4月4日发表在“健康热线”上面的文章，芦笋：

1. 芦笋营养丰富，热量少。芦笋是一种低热量蔬菜，是基本维生素和矿物质的极好来源，尤其是叶酸和维生素 A、维生素C 和维生素 K。

2. 芦笋是抗氧化剂的良好来源，它们可以降低您患慢性病的风险。芦笋是抗氧化剂的良好来源，包括维生素 C ，维生素 E、类黄酮和多酚。它们可以防止有害自由基的积累，并可以降低您患慢性病的风险。其它对慢性疾病有帮助的天然食品。

3. 芦笋可以促进消化系统健康，而且可以帮助降低患心脏病、高血压和糖尿病的风险。作为纤维的良好来源，芦笋可以促进消化系统规律性，保持消化系统健康。而且可以帮助降低患心脏病、高血压和糖尿病的风险。其它使消化好的天然食品。其它对心脏好的天然食品。其它帮助控制血压的天然食品。其它有助于缓解糖尿病或和降血糖有关的天然食品。

4. 芦笋可以帮助支持健康孕期。芦笋富含叶酸（维生素 B9），这是一种重要的营养素，有助于降低怀孕期间婴儿神经管缺陷的风险。其它关于孕期的天然食品。

5. 芦笋可以帮助降低血压。芦笋含有钾，这是一种可以帮助降低血压的矿物质。其它帮助控制血压的天然食品。

6. 芦笋可以帮助减轻体重。芦笋具有许多特性，使其成为一种有助于减轻体重的食物。它热量低，水分高，富含纤维。其它帮助控制体重的天然食品。

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您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所