芜箐对健康的益处：

根据营养与饮食学学士Ariane Lang女士 (营养与饮食学学士.工商管理硕士) 在2019年11月22日发表在“健康热线“上面的文章， 芜箐：

1. 芜箐具有抗癌特性。芜箐含有多种具有抗癌特性的有益植物化合物。芜箐富含芥子油苷，大量研究表明，较高的芥子油苷摄入量可以降低患不同类型癌症的风险，包括肺癌、结肠癌和直肠癌。 其它帮助对抗癌症的天然食品。 其它防御肺癌的天然食品。 其它防御结肠癌的天然食品。

2. 芜箐有助于控制血糖水平。动物研究表明，芜箐具有抗糖尿病作用。其它有助于缓解糖尿病或和降血糖有关的天然食品。

3. 芜箐可以抵抗炎症。芜箐中的硫代葡萄糖苷分解为吲哚（yǐn duǒ）和异硫氰酸酯，这两种物质都是具有抗炎特性的生物活性副产物。炎症与许多慢性疾病有关，例如关节炎、癌症和动脉硬化引起的高血压。其它抵抗炎症的天然食品。其它对慢性疾病有帮助的天然食品。其它帮助治疗关节炎的天然食品。 其它帮助对抗癌症的天然食品。其它帮助控制血压的天然食品。

4. 芜箐可防止有害细菌。芜箐中的硫代葡萄糖苷也会分解成异硫氰酸酯，这是一组能够抑制微生物和细菌生长的化合物。

5. 芜箐可以帮助控制体重。芜菁中的维生素 K 在骨代谢中起着关键作用，动物研究表明 （芜菁中的）硫代葡萄糖苷可能对骨骼的形成产生积极影响。其它帮助控制体重的天然食品。

6. 芜箐可以促进骨骼健康。芜菁中的维生素 K 在骨代谢中起着关键作用，动物研究表明 （芜菁中的）硫代葡萄糖苷可能对骨形成产生积极影响。其它有益骨骼的天然食品。

7. 芜箐可以保护您的肝脏。芜箐中的花青素和含硫化合物（如硫代葡萄糖苷）的含量已被证明对具有肝毒性的大鼠具有保肝作用。

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您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所