大豆的健康益处：

根据Deakin 大学经过澳大利亚维多利亚洲政府卫生部门的同意发表在“更健康”频道的文章，大豆：

1. 可以降低患心血管疾病， 癌症的风险，改善骨骼健康。大豆和大豆食品可以降低一系列健康问题的风险，包括心血管疾病、中风、冠心病 (CHD)、某些癌症以及改善骨骼健康。

2. 提供优质蛋白质。大豆是一种优质的蛋白质——每天一两份豆制品对我们的健康有益。

3. 可以减轻更年期症状。大豆含有类似激素的物质（称为植物雌激素），可以复制女性荷尔蒙雌激素的作用。人们认为大豆可以减轻更年期症状（如潮热）。

4. 可以降低胆固醇。每天大约四份大豆食品，再加上低饱和脂肪和低胆固醇的饮食，可以将我们的低密度脂蛋白（坏）胆固醇降低约 3-4%。

5. 注意大豆过敏。也要注意的是，大豆过敏在婴儿和儿童中很常见。