豌豆对健康的益处：

根据“Nourish by WebMD” 的文章， 豌豆：

1. 可以保护眼睛。豌豆含有类胡萝卜素，叶黄素和玉米黄质，有助于保护您的眼睛免受慢性疾病的侵害，例如白内障和与年龄相关的黄斑变性。

2. 可以保持消化系统健康。豌豆富含类胡萝卜素，这是一种在预防胃癌方面发挥作用的营养素。

3. 可以帮助健全免疫系统。豌豆富含抗氧化剂，有助于健全您的免疫系统。

4. 具有抗炎特性。豌豆中的抗炎营养素可以降低患糖尿病、心脏病和关节炎等炎症的风险。

5. 可以调节消化道。豌豆富含纤维和蛋白质，这有助于控制您身体内部消化淀粉的方式。

6. 可以控制血糖。豌豆是低血糖指数食品。这意味着您不太可能在食用它们后血糖突然升高。

7. 可以减少氧化和炎症。豌豆中的 Omega-3 和 omega-6 脂肪酸有助于减少氧化基和炎症，并且防止血液中斑块的形成。

8. 可以降低高血压。豌豆中的镁、钾和其他矿物质可以降低患高血压的风险。