斑豆的健康益处：

根据Kaitlyn Berkheiser女士2019年10月22日发表在“健康热线”上面的文章， 斑豆：

1. 富含营养。斑豆含有重要的维生素、矿物质、蛋白质和纤维。特别是，它们富含硫胺素、铁、镁、钾和磷。

2. 可调节血糖和改善肠道健康。斑豆是膳食纤维的极好来源，它可以调节血糖和改善肠道健康，还有许多其他的好处。

3. 具有抗癌功效。斑豆富含抗氧化剂，尤其是山奈酚，它可能具有抗癌功效。

4. 可控制血糖。斑豆是低血糖饮食，富含纤维和蛋白质，所有这些都可以帮助控制血糖。

5. 有助于心脏健康。斑豆有助于降低血压，以及总胆固醇和低密度脂蛋白（坏）胆固醇，从而降低患心脏病的风险。

6. 可以帮助减轻体重。由于其高蛋白质和纤维含量，斑豆可以促进饱腹感。饱腹感增加了会导致体重减轻。