苹果的健康益处：

根据科学学士 Ariane Lang女士和注册营养师 Kerri-Ann Jennings 女士在2023年6月27日更新发表在“健康热线”上面 的文章， 苹果：

1. 苹果营养丰富，有益于我们的健康。苹果是纤维和维生素 C 的良好来源。它们还含有维生素 E 等抗氧化剂和多酚，为苹果带来了众多健康益处。为了充分利用苹果，请保留苹果皮，因为它含有一半的纤维和大部分多酚。

2. 苹果可以支持减肥。苹果由于纤维和水分含量高而特别容易饱腹。它们的多酚也具有抵抗肥胖的作用。其它帮助控制体重的天然食品。

3. 苹果对心脏有益。 苹果通过多种方式促进心脏健康。它们富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇。它们还含有多酚，多酚可以降低血压，降低中风的风险。其它对心脏好的天然食品。其它帮助降低胆固醇的天然食品。其它帮助控制血压的天然食品。

4. 苹果可以降低患糖尿病的风险。 吃苹果可以降低患乙型糖尿病的风险，这可能是由于苹果中的多酚含量所致。其它有助于缓解糖尿病或和降血糖有关的天然食品。

5. 苹果可以促进肠道健康。苹果中的纤维类型可以改善肠道里的有益细菌，这可能就是为什么这种水果被认为有助于预防肥胖、乙型糖尿病、心脏病和癌症等慢性疾病。其它使消化好的天然食品。其它对肥胖症有帮助的天然食品。其它有助于缓解糖尿病或和降血糖有关的天然食品。其它对心脏好的天然食品。 其它帮助对抗癌症的天然食品。

6. 苹果可以预防癌症。苹果的纤维和抗氧化剂含量与降低患某些类型癌症的几率有关。然而，还需要对人体进行更多研究。 其它帮助对抗癌症的天然食品。

7. 苹果有助于对抗哮喘。苹果皮富含抗氧化剂槲皮素，可以帮助调节免疫系统并减少炎症。从理论上讲，这可以使苹果有效对抗支气管哮喘反应的晚期阶段。试管和动物研究表明槲皮素适用于治疗哮喘和鼻窦炎等过敏性炎症疾病。其它帮助提高免疫力的天然食品。其它抵抗炎症的天然食品。其它对慢性疾病有帮助的天然食品。其它有助于缓解过敏症状的天然食品。

8. 苹果可有助于保护您的大脑。 苹果中的槲皮素可以保护您的大脑免受氧化应激。然而，还需要进一步的研究来验证吃整个水果的效果。其它可以使大脑健康的天然食品。

9. 苹果可以改善心理健康。根据 2020 年的一项系统评价，多吃苹果等蔬菜和水果可有助于心理健康。

10. 苹果有助于治疗消化系统疾病。研究表明，吃苹果等水果有助于减少患胃食管反流病（GERD）的机会。多项研究还表明，吃苹果可以帮助食物更好地消化，这有助于缓解便秘。但影响的程度取决于你吃的苹果类型。其它使消化好的天然食品。

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您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所