葡萄的健康益处：

根据Ariane Lang 和 Melissa Groves女士在2023年2月23日发表在“健康热线”上面的文章，葡萄：

1. 葡萄富含营养。 葡萄富含多种重要营养素。如您所见，葡萄富含铜和维生素 K。铜是参与能量生产的必需矿物质，而维生素 K 对于凝血和健康骨骼至关重要。葡萄还提供大量的 B 族维生素，如硫胺素、核黄素和 维生素B6。硫胺素和核黄素都是生长发育所必需的，而维生素 B6 主要是蛋白质代谢所必需的。其它有益骨骼的天然食品。

2. 葡萄有助于心脏健康。葡萄中的化合物可以通过降低血压和胆固醇水平来预防心脏病。其它对心脏好的天然食品。其它帮助控制血压的天然食品。其它帮助降低胆固醇的天然食品。

3. 葡萄富含抗氧化剂。葡萄富含抗氧化剂，抗氧化剂是一种有益的植物化合物，可以预防慢性健康状况，包括糖尿病、癌症和心脏病。葡萄中的花青素可有助于预防或治疗大脑和心脏疾病。其它对慢性疾病有帮助的天然食品。其它有助于缓解糖尿病或和降血糖有关的天然食品。 其它帮助对抗癌症的天然食品。其它对心脏好的天然食品。其它可以使大脑健康的天然食品。

4. 葡萄具有抗癌作用。葡萄中的抗氧化剂可以预防多种癌症的生长和扩散，例如乳腺癌、结肠癌，但还缺乏人体研究。 其它帮助对抗癌症的天然食品。 其它防御乳腺癌的天然食品。 其它防御结肠癌的天然食品。

5. 葡萄可以预防糖尿病并降低血糖水平。尽管葡萄含糖量很高，但它的血糖指数是低至中等值，如果您患有糖尿病，适量食用葡萄还是相当安全的。此外，葡萄中的化合物可以预防高血糖。其它有助于缓解糖尿病或和降血糖有关的天然食品。

6. 葡萄有益于眼睛健康。葡萄含有多种化合物，例如白藜芦醇、叶黄素和玉米黄质，有助于预防常见的眼部疾病，包括保护视网膜、年龄相关性黄斑变性 (AMD)、青光眼、白内障和糖尿病眼病。其它使眼睛健康的天然食品。

7. 葡萄可以改善记忆力、注意力和情绪。葡萄中含有的化合物可以改善记忆力、注意力和情绪，并预防阿尔茨海默病（老年痴呆症）。其它可以帮助改善记忆力的天然食品。其它有助于阿尔茨海默病或老年痴呆症的天然食品。其它可以使大脑健康的天然食品。

8. 葡萄可以支持骨骼健康。葡萄含有许多骨骼健康必需的矿物质，包括钾、锰以及维生素 B、C 和 K，它们有助于预防骨质疏松症（一种导致骨骼脆弱的疾病）。此外，动物和人类研究表明白藜芦醇可以提高骨密度。其它有益骨骼的天然食品。

9. 葡萄可以预防细菌和真菌。葡萄含有多种化合物，使对抗有害细菌和真菌有作用。

10. 葡萄可以减缓衰老迹象并延年益寿。葡萄中发现的白藜芦醇已被证明可以激活与减缓衰老迹象和延长寿命相关的基因。 其它抗衰老的天然食品。

11. 葡萄可以减轻炎症。葡萄含有具有抗炎作用的化合物，从而可以预防慢性疾病。其它抵抗炎症的天然食品。其它对慢性疾病有帮助的天然食品。

12. 葡萄有益于皮肤和头发健康。白藜芦醇对您的皮肤和头发有多种保护作用。事实上，这种化合物在化妆品中很受欢迎，因为它可以穿透皮肤屏障，增加胶原蛋白浓度，并防止阳光照射造成的紫外线伤害。 其它对皮肤好的天然食品。其它可以让头发健康的天然食品。

13. 葡萄具有对抗肥胖症的作用。葡萄中的抗氧化剂可以通过抑制食欲和防止体重增加来对抗肥胖。然而，缺乏对人类的研究。其它帮助控制体重的天然食品。其它对肥胖症有帮助的天然食品。

14. 葡萄可以缓解便秘。作为水和纤维的良好来源，葡萄可有助于缓解便秘。其它使消化好的天然食品。

15. 葡萄可以帮助睡眠。葡萄是褪黑激素的天然来源，褪黑激素是一种可以改善睡眠质量的激素。其它帮助改善睡眠的天然食品。

根据神农本草经：

葡萄能使人加倍增添气力，增强意志，使人健壮，耐饥饿，耐风寒。长期食用葡萄可使身体轻便，延缓衰老，延长寿命。（益气倍力，强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食轻身，不老延年。） 其它抗衰老的天然食品。

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您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所