柑橘的健康益处：

根据 WebMD 编辑部在2022年11月28日发表在“Nourish by WebMD” 上面的文章，柑橘：

1. 柑橘可有助于降低患某些癌症的风险。β-胡萝卜素和β-隐黄质是使柑橘等柑橘类水果呈现深橙色的化合物。它们是抗氧化剂，也可有助于降低患某些癌症的风险。 其它帮助对抗癌症的天然食品。

2. 柑橘可以支持健康的免疫系统、良好的视力和正常的生长发育。我们的身体将 β-胡萝卜素和 β-隐黄质转化为维生素 A，这对于健康的免疫系统、良好的视力以及正常的生长和发育至关重要。其它帮助提高免疫力的天然食品。其它使眼睛健康的天然食品。

3. 柑橘有助于保持健康的皮肤和治愈伤口。柑橘也是维生素 C 的极好来源，维生素 C 是免疫系统功能的另一种关键营养素，还能保持皮肤健康和伤口愈合。食物中的维生素 C 比从补充剂中获得的大剂量维生素 C 更容易被人体吸收。 其它对皮肤好的天然食品。

4. 柑橘可以提高胆固醇水平。柑橘是可溶性纤维的良好来源，可以帮助您在饭后保持更长时间的饱腹感。可溶性纤维已被证明有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，这种胆固醇通常被称为“坏胆固醇”，因为它会积聚在血管中并导致心脏问题。降低低密度脂蛋白胆固醇水平会降低心脏病发作或中风的风险。其它帮助降低胆固醇的天然食品。其它对心脏好的天然食品。

5. 柑橘可以降低血压。柑橘中的纤维还可以帮助控制高血压。这种情况可能是由于吃高脂肪食物、饮酒过多或吸烟引起的。如果不加以监管，可能会使您面临患心脏病的危险。吃富含纤维的水果有助于降低血压水平并过上更健康的生活。其它帮助控制血压的天然食品。其它对心脏好的天然食品。其它对酗酒有帮助的天然食品。

6. 柑橘有助于增强骨骼。除了钾之外，柑橘还含有钙和镁。在饮食中摄入更多这三种矿物质的人往往具有更高的骨矿物质密度。这意味着他们的骨头更坚固并且不太可能骨折。其它有益骨骼的天然食品。

根据神农本草经:

橘柚，就是橘皮，长期服用可以去除口臭，排气通畅，通神 (通神明之府)。

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您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所