牛油果的健康益处：

根据“Medical News Today“ 的文章， 牛油果:

1. 营养丰富。牛油果是维生素 C、E、K 和 B6 以及核黄素、烟酸、叶酸、泛酸、镁和钾的来源。它们还提供叶黄素、β-胡萝卜素和 omega-3 脂肪酸。

2. 可以稳定血糖水平。牛油果含有高水平的健康有益脂肪，可以帮助人们在两餐之间感觉更饱。吃脂肪会减缓碳水化合物的分解，这有助于稳定血糖水平。

3. 可支持皮肤健康。支持免疫系统。牛油果含有高水平的健康有益脂肪。脂肪对身体的每一个细胞都是必不可少的。吃健康的脂肪有助于皮肤健康，促进脂溶性维生素、矿物质和其他营养素的吸收，还有助于支持免疫系统。

4. 保持心脏健康。每 100 克牛油果中含有 76 毫克称为β谷甾醇的天然植物甾醇。定期食用β谷甾醇和其他植物甾醇可帮助维持健康的胆固醇水平，这对心脏健康很重要。

5. 保护视力。牛油果含有叶黄素和玉米黄质，这是眼组织中存在的两种植物化学物质。它们提供抗氧化保护，以帮助眼睛最大限度地减少损伤，包括来自紫外线的损伤。

6. 可能有助于预防骨质疏松症。半个牛油果可提供大约 18% 的每日维生素 K的摄入量。摄入足够的维生素 K 可以通过增加钙吸收和减少尿钙排泄来支持骨骼健康。

7. 可预防癌症。研究表明，摄入一定量的叶酸可以降低患结肠癌、胃癌、胰腺癌和宫颈癌的风险。然而，这种关联背后的机制仍不清楚。半个牛油果大约含有 59 微克叶酸，占每日摄入量的 15%。牛油果鳄梨还含有高水平的植物化学物质和类胡萝卜素，它们可能具有抗癌特性。研究表明，特别是类胡萝卜素可以防止癌症进展。

8. 可使胎儿保持健康。叶酸对健康孕期很重要。一个牛油果可能含有多达 160 微克的叶酸。

9. 会降低患抑郁症的风险。牛油果是叶酸的良好来源，叶酸对整体饮食健康起着重要作用。研究还建立了叶酸水平低与抑郁症之间的联系。

10. 改善消化，降低患结肠癌的风险。牛油果的纤维含量很高。食用含有天然纤维的食物有助于预防便秘、维持消化道健康并降低患结肠癌的风险。

11. 可以实现自然排毒。充足的纤维促进定期排便，这对于通过胆汁和粪便排出毒素至关重要。牛油果的纤维含量很高。

12. 可以缓解骨关节炎。牛油果、大豆和其他一些植物性食物含有皂苷。这些物质对膝关节，髋关节，骨关节炎症状产生积极影响。

13. 具有抗菌作用。牛油果和牛油果油含有具有抗菌特性的物质。例如，研究表明，牛油果种子提取物可以帮助身体抵御无乳链球菌和金黄色葡萄球菌感染。

14. 可以预防慢性疾病。牛油果中的单不饱和脂肪酸可帮助预防心血管疾病等慢性病。