草莓的健康益处：

根据Adda Biarnadottir 女士（科学硕士 注册营养师) 在2019年3月27日发表在“健康热线”上的文章， 草莓：

1. 可以保护心脏健康。研究发现浆果或浆果花青素与改善心脏健康之间存在联系。在草莓中发现了超过 25 种不同的花青素。天竺葵素是最丰富的。

2. 可以调节血糖。与不含草莓的富含碳水化合物的膳食相比，草莓似乎可以减缓葡萄糖的消化，并减少富含碳水化合物在食用后提升葡萄糖和胰岛素的峰值。因此，草莓可能对预防代谢综合征和 乙 型糖尿病特别有用。

3. 可以预防癌症。许多研究表明，浆果可以通过对抗氧化应激和炎症的能力来帮助预防多种类型的癌症。草莓已被证明可以抑制患有口腔癌的动物和人类肝癌细胞的肿瘤的形成。