椰子的健康益处：

根据Anne Danahy 女士（科学硕士，注册营养师） 在2019年7月23日发表在“健康热线“的文章，椰子：

1. 营养丰富。虽然椰子肉的脂肪含量很高，但它所含的 MCT 可以帮助您减掉多余的身体脂肪。椰子肉还提供碳水化合物和蛋白质以及许多必需的矿物质，如锰、铜、铁和硒。

2. 可有益于心脏健康。吃椰子可以改善胆固醇水平并有助于减少腹部脂肪，这些都是心脏病的危险因素。

3. 可控制血糖。椰子碳水化合物含量低，富含氨基酸、健康脂肪和纤维，是控制血糖的绝佳选择。

4. 含有强大的抗氧化剂， 可以降低您患病的风险。椰子含有多酚抗氧化剂，可以保护您的细胞免受损害，从而降低您患病的风险。