血糯米
血糯米 (英文 Black Sticky Rice）
血糯米, 又称为红米，紅米， 黑糯米。
血糯米 是一种全麦糯米，用于在泰国和其他一些东南亚国家制作甜点。它具有令人瞠目结舌的天然墨黑色，煮熟后具有坚果味和奶油般粘稠的布丁质地。(recipetineats)
血糯米的健康益处：
根据Maria Dannie 女士2018年12月27日发表在“healthyeating.sfgate.com ”上面的文章，血糯米:
1. 帮助提高您的膳食纤维摄入量。作为一种膳食纤维，不溶性纤维能让您更快地感到饱，从而减少您吃得过多的可能性。在您的饮食中加入血糯米可以帮助提高您的膳食纤维摄入量。
2. 帮助身体正常运作。帮助您的身体构建骨骼和牙齿。三分之一杯干血糯米含有人体每日摄入量的120%的锰， 20%的 磷和20%的镁，8%的硒。锰被认为是一种必需的矿物质，因为它是您的身体正常运作所必需的。磷有助于您的身体构建骨骼和牙齿，就像锰一样。镁，与磷和锰一样，对您体内的一系列运作至关重要。
3. 可能有助于对抗癌症和心脏病。抗氧化剂是天然或合成的物质，可保护细胞免受环境毒素和自由基的伤害或减少细胞损伤的可能性。血糯米富含花青素抗氧化剂，可能有助于对抗癌症和心脏病。
