糯米粉

糯米粉 (英文 Glutinous Rice Flour)

糯米粉, 它由糯米研磨而成,加热后具有独特的粘性和耐嚼质地。除了是汤圆(中国甜饺子)和 Bua Loy(泰国椰奶糯米饭团)等亚洲甜点的主要成分以外,它还有许多其他用途。

糯米的健康益处:

根据“organicfacts.net” 的文章,糯米:

1. 有助于预防慢性病并减少体内的氧化应激。糯米中的硒和各种其他维生素和矿物质可能有助于在体内发挥抗氧化特性,从而降低患慢性疾病的风险并减少体内的氧化应激。

2. 可改善乙型糖尿病。最近发表在《亚太临床营养学杂志》上的一项研究表明,每天吃糯米可以改善乙型糖尿病患者的血糖控制,这是通过连续血糖监测进行评估的。

3. 可有助于治愈炎症。众所周知,糯米中的铜、锌和 B 族维生素会增强免疫系统的强度,这有助于减少不必要的炎症并减轻您身体的压力。

4. 可提高骨密度。糯米中含有多种必需矿物质,这种受欢迎的品种可有助于强健骨骼,并随着年龄的增长降低患骨质疏松症的风险。

5. 可改善心脏健康。由于没有脂肪或胆固醇,这种米甚至可能是那些患有心脏病、高血压或正在减轻体重的人士的明智选择。

6. 可以促进新陈代谢。糯米中发现的许多 B 族维生素可能与身体的新陈代谢直接相关,包括酶的产生、荷尔蒙平衡和其他重要的代谢过程。

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