意大利宽面条 (英文 Fettuccine）

意大利宽面条， 是一种在罗马和托斯卡纳美食中流行的意大利面。它是文艺复兴时期极薄的 capelli d'angelo 的后裔。它是一种扁平的、厚实的意大利面，传统上由鸡蛋和面粉制成。 （维基百科）

意大利宽面条不加鸡蛋可以制成纯素意大利宽面条。

其他流行的小麦制品包括意大利面（Spaghetti）,通心粉（Macaroni）, 意大利蝴蝶粉（Farfalle），意大利螺旋粉（Spirals）等。