饺子 (英文 Dumpling）

饺子 是一大类菜肴，由包裹在馅料上的面团或没有馅料的面团组成。面团可以以面块、面粉或土豆为基础，也可以填充肉、鱼、奶酪、蔬菜、水果或糖果。 （维基百科）

饺子由馄饨演变而来。 在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。 三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。 饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。