1. 从冰箱中取出毛豆，让它们解冻一下。
2. 把丝瓜洗净。
3. 把大白菜洗净。
4. 丝瓜刨去皮。
5. 把丝瓜的两头切掉，把它们切成小块。
6. 大白菜切成小块，大约2厘米 到3 厘米大小。
7. 以下烹调步骤A和B可同时烹调。
A: 煮白菜汤
1. 汤锅里加 800 毫升的水。 （汤锅）
2. 把大白菜放入锅中。
3. 汤锅点火，把它煮沸。
4. 煮沸后，加入 半茶匙的盐。
5. 滴入1到2滴的油。
6. 把火调小，同时要保持汤的沸腾。
7. 煮20分钟。
8. 20 分钟后，把火调大。
9. 加入毛豆。
10. 加入丝瓜。
11. 等汤再次沸腾。
12. 汤再次沸腾后，把火调小点。
13. 另外再煮3分钟，还是要保持沸腾。
14. 在3分钟后，关火。
15. 丝瓜毛豆大白菜汤煮好了。
B: 煮面条
1. 在另外一个锅中加入 2 升水。 （面条锅）
2. 面条锅点火，把水煮沸。
3. 面条锅中加入半茶匙的盐。
4. 水煮沸后，放入荞麦面条。
5. 把面条搅开。
6. 等面条锅再次煮沸的时候，打开锅盖。
7. 继续煮10分钟。
8. 在10分钟以后，面条锅关火。
C: 准备面条上桌
1. 把面条放入大碗中。
2. 把步骤A煮好的丝瓜毛豆白菜汤舀在面条上面。
3. 请享用。