储藏柜面条:四豆碎米芽菜荞麦汤面

储藏柜面条:四豆碎米芽菜荞麦汤面

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材料: 一人份

1 罐 四豆混合 (Four Bean Mix) (大利马豆,幼利马豆,鹰嘴豆,红腰豆)
1 -2 茶匙 碎米芽菜
荞麦面条 200克 或适量

配料:

盐 ½ 茶匙 煮汤, ½ 茶匙 煮面条
水 200毫升 煮汤, 2升水 煮面条
香麻油 1-2 滴 (可用,可不用)

提示:

1. 荞麦面条要煮10分钟。

2. 把整罐四豆混合(Four Bean Mix)都倒进去。

3. 罐头里的豆子已经很酥软了。

4. 碎米芽菜带有独特的咸鲜味,一开始不要放太多,边吃边加。

5. 面条锅中加盐,可以使面条入味,与豆子们融为一体。

6. 如果您喜欢,香麻油可以带来美妙的香味。

步骤:

以下步骤A 和步骤B 可以同时烹调。
A: 煮面条
1. 在一个锅中加入 2 升的水。 (面条锅)
2. 面条锅点火,把水煮沸。
3. 在面条锅中加入半茶匙的盐。
4. 在等水煮沸的时候,开始在另外一个锅里,按照步骤B 煮汤。
5. 水煮沸后,放入荞麦面条。
6. 把面条搅开。
7. 等面条锅再次煮沸的时候,打开锅盖。
8. 继续煮10分钟,保持沸腾。
9. 在10分钟以后,把面条锅和步骤B 里的汤锅同时关火。
B: 煮四豆混合汤
1. 在另外一个锅中加200毫升的水,点火,把它煮沸。
2. 加入整罐四豆混合(Four Bean Mix)。
3. 加入 ½ 茶匙的盐。
4. 汤水沸腾后,把火调小,调至中火。
5. 让汤水稍微煮一下。
6. 和步骤A里的面条锅同时关火。
C: 准备面条上桌
1. 把煮好的面条放入大碗中。
2. 把碎米芽菜放到面条上面。
3. 在上面舀入步骤B煮好的四豆混合汤。
4. 只用15到20分钟,就可以把面条煮好。
5. 请享用。