咖喱土豆胡萝卜糙米拌饭

咖喱土豆胡萝卜糙米拌饭

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材料:三人份-四人份

2个 土豆或马铃薯 (500克)
一根 胡萝卜 (100克)
半杯 速冻玉米粒
一杯 糙米 (短米,中粒米,或长米)

配料:

一茶匙 盐
一茶匙 咖喱膏 (或 咖喱粉)
300毫升水 煮咖喱土豆, 3杯水 (750毫升) 煮糙米饭

提示:

1. 做这道菜,电饭锅是必不可少的。使用普通锅煮饭需要熟练的技术。

2. 煮饭不需要使用热水。

3. 按下“启动”按钮后,电饭锅开始工作。请勿在电饭锅烹饪过程中打开锅盖。

4. 这款食谱,可以尝试不加油。

5. 建议使用不含大蒜和洋葱的咖喱膏或者咖喱粉。

6. 不需要提前解冻玉米粒。

7. 如果卫生许可的话,建议不要削去土豆皮,因为它们非常有营养。

8. 要享受热腾腾的拌饭,最好在电饭锅煮完前30分钟开始准备蔬菜。这样,在煮完土豆的时候,电饭锅几乎同时完成煮饭。

9. 这个拌饭食谱建议使用中号或大号碗盛饭,为铺在上面的蔬菜留出更多空间。

10. 食用之前,把咖喱土豆和汤汁与糙米饭混合一下。

步骤:

1. 把糙米放入电饭锅内胆。
2. 加水,水位高度是米粒高度的三倍。
3. 把内胆放回电饭锅中,选择煮糙米功能,按启动。
4. 电饭锅煮糙米需要1.5小时到1小时45分钟。
5. 电饭锅煮完前30分钟,把速冻玉米粒从冰箱里拿出来。
6. 洗一下土豆和胡萝卜。
7. 把土豆切成条,然后切小块。
8. 胡萝卜削去皮,然后也切成小块。
9. 取一个锅子,放入土豆和胡萝卜。
10. 加入一茶匙的咖喱膏或者咖喱粉。
11. 加300毫升的水。
12. 锅子点火。等它煮开。
13. 煮开以后,打开锅盖。
14. 加入一茶匙的盐,搅拌一下。
15. 盖上锅盖。把火调小至中小火。
16. 煮10分钟。
17. 煮了10分钟后,打开锅盖,加入玉米粒。
18. 再煮3分钟。
19. 3分钟以后,打开锅盖,试一下味道,略作调整。
20. 关火。
21. 电饭锅提示煮完后,关闭电源。
22. 将糙米饭盛出来,放入一个中等大小的碗中。
23. 把煮好的咖喱土豆舀到米饭上。
24. 让蔬菜与米饭混合一下。
25. 请享用。