椰香咖喱南瓜花菜汉堡包
1. 使用不含葱蒜的咖喱粉。
2. 早一点把酱料和蔬菜从冰箱里拿出来，以达到最佳口感。
3. 蒸南瓜的时候，要确保蒸锅里有水。
4. 要让蒸好的南瓜冷却一下。
5. 用大碗做汉堡饼，做汉堡饼时须轻轻用力。
6. 先把汉堡饼搓成球，然后按压下去。
7. 烹调汉堡饼，用平底锅和弯铲最容易。
8. 平底锅里的油温升到温热时，关火。放入汉堡饼的时候这样做还可以保护自己不被烫伤。
9. 小心控制炉灶火力，把汉堡饼煎至两面金黄酥脆，而且煎熟汉堡饼。
10. 如果南瓜馅料成型难的话，您可以先把馅料搓成球状，然后在平底锅里下压，在煎的时候让它们成型。
11. 用波浪刃刀切面包和西红柿。
12. 加热面包，口感更佳。
13. 这款食谱，似乎不需要加入任何品种的奶酪。
涂底: 椰子膏 Coconut Cream
填充蔬菜: 西红柿, 黄瓜, 长叶生菜, 苜蓿芽
汉堡酱: 纯素美乃滋
1. 把南瓜洗一下。
2. 切去南瓜皮，然后把南瓜切块。
3. 把南瓜块放入蒸锅。
4. 蒸锅点火。锅里要事先放好水。
5. 蒸气出来后，把火调小到中火，蒸10分钟。
6. 把花菜洗一下。
7. 把西红柿，黄瓜和生菜洗净。
8. 用厚纸巾吸干生菜的水份。
9. 把苜蓿芽从盒子里拿出来。
10. 花菜先切成小块，然后切成粒。
11. 西红柿和黄瓜切片。
12. 南瓜蒸了10分钟了，可以关火了。
13. 把南瓜从锅里拿出来冷却。
14. 把冷却好的南瓜放在一个大碗里。
15. 把南瓜，花菜粒、盐、油、咖喱粉, 椰子膏, 普通面粉和一半的糯米粉混合在一起。
16. 加入剩下的糯米粉，把它们好好揉一下。把它们先揉成面团，然后将它们分成 4 等份。
17. 平底锅点火，加油。油可以从加半桌匙油开始，油温升到温热时关火。
18. 用混合后的馅料面团做汉堡饼。
19. 待所有的汉堡饼做好，并且都放在平底锅后，开始点火。
20. 在平底锅里煎汉堡饼。
21. 控制好火候，把汉堡饼煎熟，使汉堡饼煎至两面金黄。
22. 面包底部涂上椰子膏，用圆面包，黄瓜，西红柿，生菜，煎好的汉堡饼和苜蓿芽做汉堡包。使用纯素美乃滋做酱料。
23. 请享用。
