1. 至少提前一小时用热水泡发黑木耳。
2. 将百页结从冰箱里取出备用。
3. 把泡好的黑木耳在镂空篮子里洗净，漏去杂质。
4. 把青菜一片叶子一片叶子地掰开。清洗青菜。
5. 把黑木耳切半或一切三，把它们切小一些。
6. 把青菜芯切成两半。
A: 红烧百页结。
1. 锅里装 250 毫升的水。 （第一个锅）
2. 把百页结放入锅中。
3. 加入黑木耳。
4. 锅子点火，让它们煮沸。
5. 煮沸后，加入3个八角。
6. 加入3茶匙的老抽（黑酱油）。
7. 加入半茶匙的糖。
8. 把火调小，调至中低火，让它煮 20 分钟。
9. 烹调的时候要搅拌一到两次。
10. 在20分钟后，关火。
11. 从锅里挑出八角。
12. 红烧黑木耳百页结烧好了。
13. 以下步骤B和C可同时烹调。
B: 煮面条
1. 在另外一个锅中加入 2 升水。 （第二个锅：面条锅）
2. 面条锅点火，把水煮沸。
3. 面条锅中加入半茶匙的盐。
4. 水煮沸后，放入面条。
5. 把面条搅开。
6. 水再开后，保持沸腾，继续煮10分钟。
7. 在10分钟以后，面条锅关火。
C: 煮青菜汤。.
1. 在第三个锅里加入400毫升的水。 （第三个锅：汤锅）
2. 汤锅点火，把水煮沸。
3. 加入 200 毫升的牛肉味的素高汤。
4. 加入 ¼ 茶匙的盐。
5. 滴入半茶匙的油。
6. 水开以后，加入青菜。
7. 盖上锅盖，等水再沸腾。
8. 再次沸腾的时候，关火。
9. 青菜汤煮好了。
D: 准备面条上桌
1. 把荞麦面条盛入大碗中。
2. 把黑木耳百页结放在面条的上面。
3. 把步骤C煮好的青菜汤舀在面条的上面。
4. 所有步骤可望在50分钟内完成。
5. 请享用。