茄汁脆块藜麦糙米饭

茄汁脆块藜麦糙米饭

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材料:两人份 - 三人份

10-12 块 素炸鸡块
半罐到四分之三罐 西红柿碎粒 (400克罐头 Diced Tomatoes)
一杯糙米 (短米,中粒米或长米)
四分之一杯 藜麦

配料:

½ 茶匙 盐
½ 茶匙 油
2 茶匙 糖
3 杯 水 (750毫升)

提示:

1. 煎素炸鸡块前,提前化冻鸡块。

2. 不需要特别多的油,我们就可以煎素炸鸡块。

3. 做这道菜,电饭锅是必不可少的。使用普通锅煮饭需要熟练的技术。

4. 煮饭不需要使用热水。

5. 按下“启动”按钮后,电饭锅开始工作。请勿在电饭锅烹饪过程中打开锅盖。

6. 您也可以把新鲜的西红柿切碎,来做这个食谱。

7. 在电饭锅煮完前10分钟开始煎素炸鸡块,这样,在烧完茄汁脆块的时候,电饭锅几乎同时完成煮饭。

8. 这个拌饭食谱建议使用中号或大号碗盛饭,为铺在上面的脆块留出更多空间。

9. 食用之前,把茄汁与糙米饭混合一下,更加有味。

步骤:

1. 把素炸鸡块化冻。
2. 把糙米和藜麦放入电饭锅内胆。
3. 加水,水位高度是米粒高度的三倍。
4. 把内胆放回电饭锅中,选择煮糙米功能,按启动。
5. 电饭锅煮糙米需要1.5小时到1小时45分钟。
6. 电饭锅煮完前10分钟,炒锅或者平底锅点火。
7. 加入半茶匙的油。
8. 把素炸鸡块平放在锅底,煎至金黄。
9. 把火调小, 用少量油就把它们煎透。
10. 等一面煎成金黄后,翻面。
11. 两面都煎金黄以后,加入半罐或四分之三罐的西红柿碎粒。
12. 加入半茶匙的盐。
13. 放入两茶匙的糖,把食材翻炒均匀。
14. 烧开后,让它煮半分钟。
15. 半分钟后,关火。
16. 把茄汁脆块盛到盘子里。
17. 电饭锅提示煮完后,关闭电源。
18. 将藜麦糙米饭盛出来,放入一个中等大小的碗中。
19. 把烧好的茄汁脆块放到米饭上。
20. 让茄汁和米饭混合一下。
21. 请享用。