卷心生菜
营养 功效 食谱
卷心生菜对健康的益处：
根据 Nourish by WebMD 在2022年9月9日发表，并且经过 Poonam Sachdev 医生医学审查过的文章，生菜：：
您如果要听一听这篇文章的话，可以点击：1. 生菜可以强健骨骼。生菜是维生素 K 的来源，有助于强健骨骼。摄入足量的维生素 K 还可以降低骨折的风险。
其它有益骨骼的天然食品。
2. 生菜可以给您的身体补充水分。水占了生菜的 95% 以上。因此，吃生菜可以为身体补充水分。
3. 生菜可以有益于眼睛健康。生菜是维生素A的来源，对眼睛健康有重要作用。维生素 A 可以降低患白内障的风险。维生素A还有助于预防眼部黄斑变性。其它使眼睛健康的天然食品。
4. 生菜可以促进睡眠。多种生菜提取物已被证明可以促进睡眠。在进行进一步研究之前，尚不清楚天然形式的生菜是否能够产生类似的效果。其它帮助改善睡眠的天然食品。
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如何正确尝试新食物？（点开继续阅读）
您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所
