小西红柿对健康的益处：

根据WebMD 编辑撰写，由Dan Brennan医生医学审查，在2022年9月15日发表在WebMD上面的文章， 小西红柿：

1. 小西红柿可以预防中风。与其他种类的西红柿一样，小西红柿是番茄红素的绝佳来源，这种化合物可以帮助解决炎症和凝血等问题。这些好处可以最大限度地降低您患缺血性中风的风险。其它抵抗炎症的天然食品。

2. 小西红柿可以预防前列腺癌。小西红柿中的几种化合物可以降低多种疾病的风险，包括多种类型的癌症。研究表明，摄入更多的西红柿和西红柿制品尤其可以降低患前列腺癌的风险。 其它防御前列腺癌的天然食品。

3. 小西红柿可以保持骨骼健康。小西红柿中的番茄红素可以保持骨骼健康，尤其是有骨质疏松症的女性。其它有益骨骼的天然食品。

4. 小西红柿可以对抗自由基，促进心脏健康。小西红柿中丰富的番茄红素，能够有效对抗引起疾病的自由基。番茄红素还可以促进心脏健康。其它对心脏好的天然食品。

5. 小西红柿可以保护您的皮肤免受阳光照射的伤害。小西红柿富含番茄红素，番茄红素还可以限制阳光照射对皮肤造成的紫外线伤害。 其它对皮肤好和抗衰老的天然食品。

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您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所