枸杞叶
营养 功效 食谱
枸杞叶的健康益处：
根据在2020年7月7日，由台湾大学六位科学家的研究成果而发表在“BMC Nutrition” 上面的文章， 枸杞叶：
您如果要听一听这篇文章的话，可以点击：1. 枸杞叶可以抗菌、抗氧化和抗糖尿病。枸杞叶提取物具有多种药理作用，包括抗菌、抗氧化和抗糖尿病作用。
其它有助于缓解糖尿病或和降血糖有关的天然食品。
2. 枸杞叶富含类黄酮和酚酸。枸杞叶含有大量特种黄酮类化合物和酚酸，如绿原酸、槲皮素和芦丁。
3. 枸杞叶具有高抗氧化活性。枸杞叶含有的多糖具有高度抗氧化特性和DPPH测定出的清除自由基的能力，因此枸杞叶具有高抗氧化活性。
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您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所
