佛手瓜的健康益处：

根据执照营养师Ansley Hill女士在2023年7月5日发表在 “Healthline”上面的文章，佛手瓜：

1. 佛手瓜营养丰富。佛手瓜富含多种营养成分，尤其是叶酸（维生素 B9），同时卡路里、碳水化合物和脂肪含量低。

2. 佛手瓜含有多种抗氧化剂。佛手瓜提供多种抗氧化剂，包括维生素 C 和杨梅素，可以对抗疾病并促进健康。

3. 佛手瓜可以促进心脏健康。佛手瓜中含有的各种植物化合物和纤维，使其成为心脏健康的良好选择。这些化合物有助于放松血管，从而改善血流量并降低血压。动物研究显示，佛手瓜中的杨梅素可以降低胆固醇。其它对心脏好的天然食品。其它帮助控制血压的天然食品。其它帮助降低胆固醇的天然食品。

4. 佛手瓜可以帮助控制血糖。佛手瓜中的纤维和植物化合物可有助于稳定血糖和提高胰岛素敏感性。其它有助于缓解糖尿病或和降血糖有关的天然食品。

5. 佛手瓜可以支持健康孕期。在怀孕早期，叶酸是胎儿大脑和脊髓正常发育所必需的。摄入足够的叶酸也有助于预防早产。佛手瓜是叶酸的极好来源。 所以，佛手瓜对怀孕或试图怀孕的女性有吸引力。其它关于孕期的天然食品。

6. 佛手瓜具有抗癌功效。多吃水果和蔬菜可以降低患各种癌症（包括消化道癌症）的风险。试管研究指出，某些佛手瓜化合物会减缓某些癌细胞的生长和进展，例如宫颈癌和白血病细胞。需要对人体进行更多的研究。其它使消化好的天然食品。 其它帮助对抗癌症的天然食品。其它防御白血病的天然食品。

7. 佛手瓜可以减缓明显的衰老迹象。佛手瓜含有多种抗氧化剂，包括维生素 C，它有助于使皮肤看起来年轻并减少明显的衰老迹象。 其它对皮肤好和抗衰老的天然食品。

8. 佛手瓜可以支持肝功能。试管和动物研究表明，佛手瓜提取物可以减少肝脏中的脂肪积累，从而可能预防脂肪肝。然而，还需要更多的研究。

9. 佛手瓜可以让体重保持健康。佛手瓜热量低，纤维含量高，可以帮助您更长时间地感到饱腹感，从而有助于减肥和把体重维持在一定的水平。其它帮助控制体重的天然食品。

10. 佛手瓜可以支持消化健康, 预防心脏病，乙型糖尿病，结肠癌等慢性疾病。佛手瓜中的类黄酮和纤维可以增强消化道的各种功能，包括健康的肠道细菌和规律排便。这些益处有助于预防各种慢性疾病，如心脏病、乙型糖尿病和结肠癌。其它使消化好的天然食品。其它对心脏好的天然食品。其它有助于缓解糖尿病或和降血糖有关的天然食品。 其它防御结肠癌的天然食品。其它对慢性疾病有帮助的天然食品。

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您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所