大黄的健康益处：

根据WebMD 编辑部在2022年9月16日发表在“WebMD “上面的文章， 大黄:

1. 大黄对骨骼健康和凝血至关重要。大黄是维生素 K 的极好来源，维生素 K 是骨骼健康和凝固血液必不可少的维生素。其它有益骨骼的天然食品。

2. 大黄可以保持肌肤健康年轻。大黄中的维生素 A 可以帮助对抗导致皮肤损伤和过早衰老的自由基，让您的皮肤看起来健康年轻。 其它对皮肤好和抗衰老的天然食品。

3. 大黄可以保持骨骼强壮。大黄中的维生素 K 含量可帮助您保持强壮、健康的骨骼。其它有益骨骼的天然食品。

4. 大黄可以降低患与心脏有关的疾病和心脏病发作的风险。大黄是纤维的极好来源，有助于降低胆固醇。较低的胆固醇水平有助于降低您患与心脏有关的疾病和心脏病发作的风险。其它对心脏好的天然食品。其它帮助降低胆固醇的天然食品。

5. 大黄可以防止血管钙化。大黄中的维生素K有助于防止血管钙化。

6. 大黄可以保护心脏健康。大黄中的抗氧化剂具有抗炎作用，可以进一步帮助保护您的心脏健康。其它对心脏好的天然食品。

7. 大黄可以防止便秘。大黄中的纤维有助于促进消化道内的物质流动，防止便秘等相关问题的出现。其它使消化好的天然食品。

8. 大黄是天然泻药。大黄中的番泻甙（dai）是天然泻药。其它使消化好的天然食品。

9. 大黄具有止泻作用。大黄中的单宁具有止泻作用。其它使消化好的天然食品。

10. 大黄可以降低患某些类型癌症的风险。大黄中的抗氧化剂, 有对抗自由基的特性，这可能会降低您患某些类型癌症的风险。 其它帮助对抗癌症的天然食品。

11. 大黄可以对抗炎症。大黄内的抗氧化化合物有助于对抗炎症。这些特性对患有全身炎症反应综合征的人有帮助。另一项研究发现大黄提取物的抗炎特性有助于改善伤口愈合。其它抵抗炎症的天然食品。

12. 大黄具有抗菌、抗炎和抗癌特性。大黄富含抗氧化剂，特别是花青素和原花青素。这些抗氧化剂具有抗菌、抗炎和抗癌特性，有助于防止您产生许多健康问题，如心脏病、癌症和糖尿病。其它抵抗炎症的天然食品。其它对心脏好的天然食品。 其它帮助对抗癌症的天然食品。其它有助于缓解糖尿病或和降血糖有关的天然食品。

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您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所