甜菜叶的健康益处：

根据Aarika Chilson 在2020年1月28日发表在“justbeetit.com” 上面的文章， 甜菜叶：

1. 甜菜叶可以增强免疫力。甜菜叶富含维生素 C，对于增强免疫力至关重要。维生素 C 在帮助改善免疫系统和抵抗感冒和流感病毒方面发挥着至关重要的作用。其它帮助提高免疫力的天然食品。其它缓解呼吸系统疾病的天然食品。

2. 甜菜叶可以降低血压，增强心血管功能。甜菜叶（以及甜菜根）含有高含量的硝酸盐（身体会转化为一氧化氮），它们可改善血液健康并有助于降低血压。硝酸盐对于增加氧气含量和极大改善心血管功能也具有令人难以置信的作用。其它帮助控制血压的天然食品。其它对心脏好的天然食品。

3. 甜菜叶可以改善眼睛健康。甜菜叶含有维生素 A（β-胡萝卜素）和亮黄素，对于改善眼睛健康（例如与年龄相关的黄斑疾病）非常重要。一杯甜菜叶相当于我们每日所需维生素 A摄入 量的 100% 以上。其它使眼睛健康的天然食品。

4. 甜菜叶可以强健骨骼。甜菜叶富含钙，对于强化骨骼和预防骨质疏松症非常有效。维生素 K 也是强健骨骼的重要组成部分，1 杯甜菜叶中的维生素 K 含量超过您每日所需摄入量的 100%。其它有益骨骼的天然食品。

5. 甜菜叶可以改善心理健康并且减缓阿尔茨海默病（老年痴呆症）的进展。用甜菜叶提振您的情绪并改善您的心理健康。维生素 B6 可以改善情绪并缓解抑郁症，甜菜叶中含有大量维生素 B6。甜菜叶还富含维生素 K，研究表明维生素 K 可以减少和限制对大脑神经元的损害。这意味着维生素 K 可能会减缓阿尔茨海默病的进展。其它叫喊“别抑郁”的天然食品。其它可以使大脑健康的天然食品。其它对神经系统有帮助的天然食品。其它有助于阿尔茨海默病或老年痴呆症的天然食品。

6. 甜菜叶可以促进血液健康。甜菜叶含有比菠菜更多的铁，可以通过预防和治疗贫血来改善血液健康。铁是血红蛋白的重要组成部分，血红蛋白存在于红细胞中，可将氧气从肺部输送到全身。甜菜叶还富含维生素 B6，这种维生素对于产生红细胞和神经传递物质至关重要。其它帮助告别贫血的天然食品。

7. 甜菜叶有助于打造健康的皮肤。甜菜叶富含维生素 C，还能为肝脏解毒，促进肌肤透亮光泽。维生素 C 的抗氧化特性有助于促进胶原蛋白的生成，这对皮肤健康至关重要。甜菜叶还富含纤维，可以让您保持规律，并帮助排出体内的毒素和废物，帮助您的皮肤保持清洁和健康。 其它对皮肤好的天然食品。

8. 甜菜叶可以改善消化系统健康。甜菜叶纤维含量高，可改善消化并改善慢性便秘。通过绿叶蔬菜、水果和蔬菜增加纤维摄入量，可以保持规律排便。除了富含可溶性和不溶性纤维（对健康消化至关重要）之外，甜菜叶还可以促进整个消化道中细菌的健康生长，从而帮助您的肠道。甜菜叶（和其他深色绿叶蔬菜）就像超级英雄益生元，可以自然刺激有益的肠道细菌。 快乐的肠道对健康至关重要！其它使消化好的天然食品。

9. 甜菜叶可以促进牙齿健康。甜菜叶富含钙、镁和维生素 D，可促进牙齿坚固。富含钙和镁的食物有助于形成坚固的牙釉质，从而防止蛀牙。维生素 D 对于帮助钙的吸收至关重要。多吃富含钙、矿物质（如镁）和维生素 D 的食物（如甜菜叶），可以改善牙齿健康。其它可以保护牙齿健康的天然食品。

10. 甜菜叶支持健康怀孕和产前护理。甜菜叶富含维生素 B9、叶酸，这是成人和婴儿所必需的，因为它可以在免疫系统中再生红细胞。其它关于孕期的天然食品。

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您知道吗？“杂环胺”是肉类、家禽或鱼类在高温烹调时（如煎、煮、烧烤）形成的化学物质。“杂环胺”是致癌物质（可以导致癌症的物质）。也称为 HCA。 来源：美国国家癌症研究所