小麦粉粗粒
小麦粉粗粒 (英文 Semolina）
小麦粉粗粒是硬质小麦的粗提纯小麦中胚粉（中间碾磨阶段），主要用于制作蒸粗麦粉、意大利面和甜布丁。粗粒小麦粉一词也用于指代来自其他小麦品种的粗中粉，有时也用于指代其他谷物（如大米或玉米）。
小麦，也称为小麥。是一种广泛种植的草，其种子是一种谷物，是世界范围内的主食。许多种小麦共同构成了小麦属；种植最广泛的是普通小麦。小麦的学名是 Triticum。 （维基百科）
小麦粗粒的健康益处:
依照玛利亚.Zamarripa 2019年4月10日发表在“健康热线”上面的文章，小麦粗粒，
1. 小麦粗粒提供各种高水平的B 族维生素、铁、蛋白质和纤维。
2. 因为小麦粗粒容易让您有吃饱的感觉，所以它可能会促进减肥。
3. 小麦粗粒降低您患心脏病的风险。
4. 它还可以改善血糖水平，并降低您患 2 型糖尿病的风险。
5. 它富含铁质，可预防贫血。
6. 小麦粗粒还可以保持消化系统健康运作。
需要注意的是。小麦粗粒含有麸（fu）质或小麦成分。有小部分人吃不了麸质食品。
